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默认“确实是美食、美器，确实是闽物之美啊！德化的陶瓷，他的技艺真的是让我们折服，尤其是那些大师作品，每一尊看上去都是那么惟妙惟肖，今天还看到了很多的日用陶瓷，觉得它可以点缀我们的生活，可以带来很多美好。” 4月21日，观展嘉宾李珊珊赞叹道。
近年来，德化白瓷以“求变”的决心和勇气，打好品牌建设和市场拓展“组合拳”，频频登场亮相重要场合，从北京冬奥会陶瓷版吉祥物“冰墩墩”“雪容融”，到卡塔尔世界杯官方特许商品大咖杯、小蛮腰啤酒杯，再到国家博物馆“中国白—德化白瓷展”，德化白瓷频频“出圈”。德化瓷还走出国门“飘香万里”，在德国、美国、墨西哥、荷兰等7个国家举办国际巡展，与海内外品牌合作，持续扩大国际影响力，让世界再次爱上“中国白”。
“美食美器”亮相北京
在德化白瓷展区，记者看到日用瓷、艺术瓷、大师瓷等一批陶瓷精品，种类丰富、题材广泛，展现了德化传承千年的制瓷工艺和陶瓷文化魅力；同期，还设置了名优特农产品以及“一县一桌菜”2个展区，集中展示了餐器、茶器、花器、香器、酒器等陶瓷器具及15道我县特色美味佳肴，这是首次“美器+美食”的完美融合。
据悉，此次活动通过“政府搭台、平台引流、企业参与”，吸引了陆升集团、五洲陶瓷、阿嫲家油、农优产业发展有限公司等企业积极参与，通过爱陶瓷网络带货、海博TV直播等网络平台，将陶瓷、“一县一桌菜”、名优特农产品、旅游资源等我县特色产品和资源向北京及国内市场推介，为我县地方产业提供更精准的产销推介平台，推动陶瓷文化、德化美食等走出泉州、走进福建、走向全国。
2023年，我县启动实施“中国白·德化瓷”产业高质量发展五年行动计划，实施“陶瓷+”产业融合发展，力争通过扩大国际影响力、增强工艺创新力、提升市场竞争力这“三力引领”，到2027年打造陶瓷千亿产业集群。
助力德化美食“走出去”
“德化每样菜上来都很好吃，可能是因为原材料来自德化，那么好的山水一定会出很好的农特产品，觉得这个菜的味道很清甜，再加上跟美器结合在一起，就真的是一种享受，既有这种精神的享受，又有味蕾的享受。”吃了德化菜的李女士高兴地说到。
4月19日至23日，北京福建会客厅·闽物之美——德化美食美器推介活动在北京福建大厦举办。作为子活动，“一县一桌菜·德化篇之‘瓷都盛宴’”北京品鉴周活动同步举行。15道我县“地标”特色美食悉数亮相，现场制作、展示、品鉴，参会嘉宾感受我县陶瓷气韵，品尝我县美味佳肴，领略世界瓷都的瓷光山色。
过水捞熟的面线和少量德化农家酿造的红酒拌制而成的红菇拌面线，滑嫩爽口，补血养气，营养丰富；茶油坛香羊肉、茶油煎鲶鱼、芋头粉蒸肉……
活动当天，我县厨师团队现场烹饪，所用食材也都从我县精选后运输进京。经过厨师一番切炒颠烹，并将美食巧妙地点缀在精美的德化白瓷器皿上，形成了视觉和味觉俱佳的“瓷都盛宴”。
我县土壤肥沃、物产丰富，蕴藏着许多绿色、生态、有机的乡土食材，朴实热情而充满智慧的德化人民将这些珍馐制作成了一道道美味招待八方来客。“一县一桌菜·瓷都盛宴”品鉴菜，食材甄选我县天然乡土食材，餐具器皿选用我县生产的高品质精美陶瓷餐具，打造了一桌“色、香、味、形、器”集全的“瓷都盛宴”，实现了美食与美器的完美融合。
我县拥有8个国家农产品地理标志、11个全国名特优新农产品。近年来，我县围绕“三黑三黄三宝”等特色农产品，研创药膳养生、生态菜肴、民俗餐饮等特色美食，推进4条特色餐饮街区建设，连续举办三届“原味德化”美食节，开展“名菜、名小吃、名厨、名店、名宴”等评选，全力打造舌尖上的“德化乡味”。
此次我县美食品鉴周活动经精心筹备，旨在通过美食品鉴、现场互动等形式深入展示闽南传统美食文化，深度挖掘、保护和促进闽南风味历史文化传承，传承创新传统小吃美食制作技艺，推动德化菜吸收创新，繁荣餐饮市场，引导消费升级，不断提升我县菜品牌知名度、美誉度和影响力，助力我县美食走出去，吸引游客纷至沓来。