近年来，虹山乡利用自身特色的山水风光和土特产资源，逐步建立起“旅游+农业”的运作模式，扩大农民就业，促进农民增收。
洛江区虹山乡位于泉州市区最北端，山峦起伏，绿水纵横，是典型的山区乡。全乡总面积24平方公里，其中耕地面积5468亩，林地面积24122.41亩。下辖5个行政村，共55个村民小组，总人口1.3万人。
近年来，虹山乡利用自身特色的山水风光和土特产资源，逐步建立起“旅游+农业”的运作模式，建设有红心甘薯、马铃薯、芥菜等种植基地，举办“虹山地瓜文化旅游节”带动农产品销售，扩大农民就业，促进农民增收。
如今的虹山乡基础设施完善，公路通户率达到100%，农田水设施配套齐全，村民生产生活条件显著提高，乡村振兴迎来飞跃式发展。
